BEER
立ち飲みビールボーイ 中目黒店 4周年記念ビール！！
四六時中
Day And Night
Session Ale
ABV
4.0%
/
IBU
34.64
/
SRM
2.92
/
FG
1.008
/
醸造士
小針明日克 / Asuka Kobari
立ち飲みビールボーイ 中目黒店の4周年記念ビールを造らせていただきました！
いただいたオーダー内容は「何杯でも飲めるビール」です。
アルコール度数は4.0%と低めで飲み口はスッキリ軽やかに設計しました。スイスイ飲めるように余韻を引き締める程度の苦味にしています。
アロマはグアバ、マンゴー、パッションフルーツなどの南国を連想させるトロピカルな仕上がりで、ほんのりシトラスとオレンジも感じられます。ホップ由来のアロマフレイバーは豊かですが、IPAのように主張しすぎず、ほどよくフルーティでドリンカブルな仕上がりです。
酵母は店長の平林さんが好きな1926と同じ「Köln」をチョイス。
この酵母が全体をうまくまとめてくれる屋台骨の役割をしています。
実はビールボーイの運営会社である（株）ステディワークスは小針の古巣でもあります。
退職した後でもこのような形で関わることができて非常に嬉しいです！
4周年おめでとうございます！！
いただいたオーダー内容は「何杯でも飲めるビール」です。
アルコール度数は4.0%と低めで飲み口はスッキリ軽やかに設計しました。スイスイ飲めるように余韻を引き締める程度の苦味にしています。
アロマはグアバ、マンゴー、パッションフルーツなどの南国を連想させるトロピカルな仕上がりで、ほんのりシトラスとオレンジも感じられます。ホップ由来のアロマフレイバーは豊かですが、IPAのように主張しすぎず、ほどよくフルーティでドリンカブルな仕上がりです。
酵母は店長の平林さんが好きな1926と同じ「Köln」をチョイス。
この酵母が全体をうまくまとめてくれる屋台骨の役割をしています。
実はビールボーイの運営会社である（株）ステディワークスは小針の古巣でもあります。
退職した後でもこのような形で関わることができて非常に嬉しいです！
4周年おめでとうございます！！
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| 2 Row | Canada Malting Co | Canada |
| Premium 2 Row | Great Western | America |
| Pilsner | IREKS | German |
| Munich | IREKS | German |
| Rye Malt | IREKS | German |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Citra | Yakima Chief | America |
| Callista | BayWa | German |
| Amarillo | Yakima Chief | America |
| Loral | Yakima Chief | America |
| Comet | Yakima Chief | America |
| Heracles | BayWa | German |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Köln | Lallemand | Canada |
コラボレーション パートナー
| 所属 | |
|---|---|
| 平林 千佳 | 立ち飲みビールボーイ 中目黒店 |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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