終わらない物語 ver.土のクリスタル

Nomcraft BrewingとのCollaboration Beer 第1弾！フルーティ＆アーシーなRaw IPA。

アロマはレモンやライムのような爽やかな柑橘、パイナップル、熟れる前のバナナ、ゼラニウムのようなフラワリー、そしてほのかにグラッシーなニュアンスに、Raw Aleらしい穀物感。味わいもアロマと近い爽やかなシトラスから南国果実、そして花や蜜を思わせるニュアンスから、グラッシーへ。Raw Ale特有のカシューナッツやアーモンドのようなナッツ感がそれらを支えます。

液体としてまとまっており1.013と少しボディ感のある仕上げですがアルコール感は感じさせず、果実味のような酸味がほどよく味わいを引き締め、飲みごたえと飲みやすさを両立しています。

このコラボはNomcraft中村君からのメールをきっかけに始まりました。「NomcraftでもRaw Aleに挑戦しました…」というメールをもらってとても嬉しかったことを覚えています。お互いのRaw Aleについて意見交換し、和歌山から貴重な時間を使って醸造所にも遊びに来てくれました。

NomcraftとKunitachiはIREKS MaltとMichigan Hop、そしてKveikを愛好しているという点、お互いにゲームや音楽が好きだという話からさらに共感が深まり、その中でも共通して好きなあの国民的RPGをテーマにリスペクトしたコラボビールを設計しようと盛り上がった行く末の1つ目がこのビールです。

CrystalとWarriorといういぶし銀的な2つのホップの選抜は並べた通りの意味合いで、そこへBETのSebastianからの好意でドイツの新種ホップ「Titan」と、Nomcraft中村君の要望でEkuanotが加わりました。組み合わせ的にElixcirがあるのは、分かる人には分かると思います。今回のテーマは土のクリスタルです。

そう、ということはこのCollaborationは最低でも4種類のビールがつくられることを意味しています。土、水、風、火をイメージしたそれぞれのビールを一緒に想像力を働かせながら相互にCollaborationしてお届けしていくので楽しみにしてください！