BEER
クラフト酒場クニタチカ 7周年記念ビール！
海を翔る
Flying over the sea
American IPA
ABV
6
/
IBU
---
/
SRM
11.47
/
FG
1.007
/
醸造士
小針明日克 / Asuka Kobari
くにぶるの常設店であるクラフト酒場クニタチカさんの7周年記念ビールです！
店長の角田さんよりオーダーいただいた内容は、柑橘系の香りとしっかりとした苦味を持つビールで毎日飲みたいIPAでした。
また、上記を踏まえながらも角田さんが好きな「富士見通りStruttin’」の麦芽構成、Hopスケジュールなどをもとにレシピをベースレシピを構築しました。
アロマにはオレンジや砂糖漬けにしたゆずの皮やライムなどの甘みを伴った柑橘系の香りが感じられます。
フレーバーはアロマの印象を引き継ぎつつも、グレープフルーツや樹脂感が感じられ、クリーンで尾を引かない苦味が余韻を引き締めます。
色味はやや褐色おびたオレンジ色で味わいも含めてオールドスクールなIPAらしい仕上がりです。
このビールは7/6日(土)のクニタチカさんの7周年イベントにて先行開栓です！
この度は7周年おめでとうございます！
店長の角田さんよりオーダーいただいた内容は、柑橘系の香りとしっかりとした苦味を持つビールで毎日飲みたいIPAでした。
また、上記を踏まえながらも角田さんが好きな「富士見通りStruttin’」の麦芽構成、Hopスケジュールなどをもとにレシピをベースレシピを構築しました。
アロマにはオレンジや砂糖漬けにしたゆずの皮やライムなどの甘みを伴った柑橘系の香りが感じられます。
フレーバーはアロマの印象を引き継ぎつつも、グレープフルーツや樹脂感が感じられ、クリーンで尾を引かない苦味が余韻を引き締めます。
色味はやや褐色おびたオレンジ色で味わいも含めてオールドスクールなIPAらしい仕上がりです。
このビールは7/6日(土)のクニタチカさんの7周年イベントにて先行開栓です！
この度は7周年おめでとうございます！
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Pale Ale | IREKS | Graman |
| Aroma Malt | IREKS | Graman |
| Wheat Malt Light | IREKS | Graman |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Chinook | Crosby Hops | America |
| Amarillo | Roy Farm | America |
| Amarillo | Yakima Chief | America |
| Wakatu | Freestyle Hops | New Zealand |
| Falconer's Flight 7C | Yakima Chief | America |
| Warrior | Yakima Chief | America |
| Cascade | Michigan Local Hops | America |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Fermoale AY4 - California Ale Yeast | AEB Brewing | America |
コラボレーション パートナー
| 所属 | |
|---|---|
| 角田和彦 | クラフト酒場クニタチカ |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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