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BEER

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柑橘のアロマとフレーバーを感じる、国立の苦うまビール

旭通りCruisin' take.4

I wonna you to crusin' Asahi Street.

American IPA

ABV
6.0%
/
SRM
3.40
/
FG
1.011
/
醸造士
小針明日克
アロマはバレンシアオレンジのような濃いオレンジ香を中心に、レモンやライムといった柑橘香が立ち上がります。それらにプラスしてライチなどのエキゾチックさとホップ由来の樹脂や松脂などのダンクな香りが複雑に重なります。

フレーバーも濃いオレンジやみかんジュース、みかんグミのような甘みが軸に、そこにソーダやラムネを思わせる清涼感が加わり、樹脂感とともにグレープフルーツの果皮や金柑を連想させる苦味がじわりと余韻を引き締めます。

このビールは、国立を代表する3つの通りの一つ、旭通りを題材にしたものです。旭通りの「アサヒ」にちなみ、太陽を思わせる色や形の柑橘類を連想させる味わいを表現することが、このビールのコンセプトです。

西側にはもう一つの代表的な通りには富士見通りがあり、その通りを題材にしたWest Coast IPA「富士見通りStruttin’」があります。同じIPAでも異なる味わいをぜひお楽しみください！
　
穀物類 / Grain & Other fermentable
原料メーカー原産国
2 Row Canada Malting CoCanada
Wheat Malt LightIREKSGerman
Crystal Birch IREKSGerman
Munich IREKSGerman
ホップ / Hops
原料メーカー原産国
CentennialCrosby HopsAmerica
Cryo CitraYakima ChiefAmerica
EclipseHPAAustralia
Cryo CentennialYakima ChiefAmerica
CitraYakima ChiefAmerica
ColumbusYakima ChiefAmerica
その他副原料 / Other
原料メーカー原産国
酵母 / Yeast
原料メーカー原産国
German K AEB Dry YeastAmerica

BEER STYLE TAG

#American IPA
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