クリアな飲み口、tightな苦味にトロピカル&柑橘が重なるハーモニー!
tight! / take.3
タイト
醸造士
小針 明日克 / Asuka Kobari
これまで多くの反響をいただいてきた「tight!」
苦味の輪郭をさらに際立たせ、スタイルも新たにtake.3として再登場です!
グラスに注げば、ダンクな香りとともにマンゴー、パッションフルーツ、熟したパイナップルが南国の空気を運んできます。温度が上がるにつれ、そこにふわりとグレープフルーツやオレンジなどの柑橘系のアロマが混ざり合い、香りに一体感が生まれます。
味わいは、その名の通り、tightなビートのようにバシッと決まるしっかりとした苦味。まるで柑橘の皮を思わせるシャープな苦味が全体を引き締め、余韻まで心地よく響きます。
今回はアルコール度数を5%から6%へ引き上げ、West Coast PilsからWest Coast IPLへとリニューアルしました。このビールの核である「苦味」をあらためて考えたとき、より力強い苦味とホップの存在感を表現するには、IPLとして仕立てる方が自然だと考えたからです。明るくクリアな外観と、ドライで爽快な飲み口を支える基本設計は、大きく変えていません。
クリスピーな麦芽のニュアンスとキレのよい後味は、唐揚げやフィッシュ&チップス、炭火で焼いた肉料理など、香ばしさや脂のある料理と好相性。口の中をすっきりと整え、柑橘を思わせる香りが料理の次のひと口を誘います。
「今日はしっかり苦いビールが飲みたい」——そんなときに、迷わず手に取ってほしい一杯です!
穀物類 / Grain & Other fermentable
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| Pilsen | Weyermann | Germany
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| 2 Row | Canada Malting Co | Canada |
| Wheat Malt Light | IREKS | Germany
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| Crystal Maple | IREKS | Germany
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| Spitz Malt | IREKS | Germany
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ホップ / Hops
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| Mosaic | Yakima Chief | America |
| Motueka | Hop Revolution | New Zealand |
| Citra
| Yakima Chief | America |
| Talus | Yakima Chief | America |
| Cryo Mosaic | Yakima Chief | America |
| DynaBoost Citra | Yakima Chief | America |
| Heracles | BayWa | America |
酵母 / Yeast
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| Weinhenstephan Lager | AEB | America
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