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BEER

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華やかなアロマに爽快な飲み心地が味わえる苦うまビール

富士見通りStruttin’ / take6

I wonna you to struttin' Fujimi Street.

West Coast IPA

ABV
6.0%
/
IBU
59.58
/
SRM
4.0
/
FG
1.011
/
醸造士
小針明日克 / Asuka Kobari
SEKIYA TAP STANDなどの様々なお店がある「富士見通り」。この通りは富士山が見えるように都市設計された道路で晴れた日には富士山がよく見えます。このビールを飲み歩きながら、富士見通りをはじめとした国立の街並みを散策して欲しいという願いを込めて命名しました。
また、国立ではSEKIYA TAP STANDでしか買うことの出来ない限定ビールで「麦酒堂 かすがい」では基本的には提供はしていません。

今回のバッチはいままで使用していた「Chinook」の代わりにかねてより使ってみたかった「Cascade」と言うホップに置き換え仕込みました。また「I daho 7」も追加し４種類のホップが織りなす松脂やマンゴーにこれまでにはなかったパイナップル様の香りも加わってより一層香り豊かな仕上がりになりました！

このビールは不定期的に原材料や製法のマイナーチェンジを繰り返していきます。
その時々で醸造士が飲みたいビールに仕上がっていきます。今後もお楽しみに！

穀物類 / Grain & Other fermentable
原料メーカー原産国
Pilsner MaltIREKSGerman
Pilsner Zero MaltViking MaltFinland
Crystal MapleIREKSGerman
Vienna MaltIREKSGerman
Sour Malt（pH調整）IREKSGerman
ホップ / Hops
原料メーカー原産国
SimcoeYakima ChiefAmerica
Idaho 7Yakima ChiefAmerica
CascadeMichigan Local HopsAmerica
CentennialMichigan Local HopAmerica
その他副原料 / Other
原料メーカー原産国
酵母 / Yeast
原料メーカー原産国
BRY-97 West Coast Ale YeastLallemandAustria

BEER STYLE TAG

#West Coast IPA
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