BEER
夏の湿気を吹き飛ばす、みずみずしい甘酸っぱさのすもものサワー！
夏のあわい / take.6
Seasonal Pathways “Summer”
Fruited Sour
ABV
5.5 %
/
IBU
---
/
SRM
---
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FG
1.011
/
醸造士
小針 明日克 / Asuka Kobari
くにぶるの夏の風物詩が、今年もやって来ました！
毎年楽しみにしてくださる方も多い、すもものサワーです。
今年も産地違いの2種類のすもも果汁を使用し、果汁量も増やしました。
ひと口目から、みずみずしい甘酸っぱさが広がります。
グラスに近づくと、梅や木苺を思わせる爽やかな香り。
飲むと、ジューシーなすももの果実感に、ラズベリーのようなニュアンスが重なります。
冷たいときはキュッと爽やかに、温度が上がると果実の丸みがふわっと広がるのも楽しいところです。
苦味はほとんどなく、後味はスッキリ。
すもも由来のごくわずかな渋みと、ワインを思わせるほのかなミネラル感が奥行きを添えます。
今回は仕上がりを軽くすることで、例年よりさらにドライで飲みやすくなりました。
暑くて、じめじめして、なんとなく体が重たい日。
夏になると、なぜか酸っぱいものが飲みたくなる。
そんな気分にちょうどいい、すももの甘酸っぱいサワーです。
お風呂上がりに。
仕事終わりの一杯に。
まとわりつくような湿気の日でも、ひと口飲めば少しだけ気分が軽くなる。
そんな夏の時間に寄り添う、軽やかで鮮やかな一杯です。
年に一度の味わいを、ぜひお楽しみください！
毎年楽しみにしてくださる方も多い、すもものサワーです。
今年も産地違いの2種類のすもも果汁を使用し、果汁量も増やしました。
ひと口目から、みずみずしい甘酸っぱさが広がります。
グラスに近づくと、梅や木苺を思わせる爽やかな香り。
飲むと、ジューシーなすももの果実感に、ラズベリーのようなニュアンスが重なります。
冷たいときはキュッと爽やかに、温度が上がると果実の丸みがふわっと広がるのも楽しいところです。
苦味はほとんどなく、後味はスッキリ。
すもも由来のごくわずかな渋みと、ワインを思わせるほのかなミネラル感が奥行きを添えます。
今回は仕上がりを軽くすることで、例年よりさらにドライで飲みやすくなりました。
暑くて、じめじめして、なんとなく体が重たい日。
夏になると、なぜか酸っぱいものが飲みたくなる。
そんな気分にちょうどいい、すももの甘酸っぱいサワーです。
お風呂上がりに。
仕事終わりの一杯に。
まとわりつくような湿気の日でも、ひと口飲めば少しだけ気分が軽くなる。
そんな夏の時間に寄り添う、軽やかで鮮やかな一杯です。
年に一度の味わいを、ぜひお楽しみください！
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| 2 Row | Canadian Malt Co. | Canada |
| Wheat Malt Light | IREKS | Graman |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Cryo Idaho 7 | Yakima Chief | America |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| White Suger | ||
| Red Plum | ||
| すもも果汁 | ||
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Dried Lutra Kveik | Omega Yeast | America |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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