BEER
夏の湿気を吹き飛ばす、味も色も鮮やかなレッドプラム＆すもものサワーエール！
夏のあわい / take.5
Seasonal Pathways “Summer”
Fruited Sour w/Red Plum,すもも
ABV
5 %
/
IBU
---
/
SRM
---
/
FG
1.015
/
醸造士
小針明日克
KUNITACHI BREWERYの夏の風物詩が、今年もやって来ました！
毎年リリースを心待ちにしてくださる方も多いこのサワーエールですが、今年は今までに使ったことがない国産のすももの果汁とレッドプラム果汁を採用。 フルーツのフレッシュ感を存分に引き出しつつ、これまで以上に厚みのある味わいへと進化しました。
グラスを近づけると、まず梅を思わせる爽やかなアロマが立ち上がり、ひと口含むとすももやレッドプラムのみずみずしい果実感が一気に広がります。その後、ラズベリーに似たベリー系の甘酸っぱさが顔をのぞかせ、時間の経過とともにフルーツの層が折り重なるように移ろっていきます。
例年同様に苦味はほとんど感じられず、代わりにレッドプラム＆すもも由来のタンニンがわずかな渋み、ワインなどに感じることがあるミネラル感が奥行きを与え、フィニッシュには穏やかで心地よい酸味が余韻をキュッと引き締めます。
じめじめとした夏を吹き飛ばす、軽やかで鮮やかな一杯。
一年に一度だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください！
毎年リリースを心待ちにしてくださる方も多いこのサワーエールですが、今年は今までに使ったことがない国産のすももの果汁とレッドプラム果汁を採用。 フルーツのフレッシュ感を存分に引き出しつつ、これまで以上に厚みのある味わいへと進化しました。
グラスを近づけると、まず梅を思わせる爽やかなアロマが立ち上がり、ひと口含むとすももやレッドプラムのみずみずしい果実感が一気に広がります。その後、ラズベリーに似たベリー系の甘酸っぱさが顔をのぞかせ、時間の経過とともにフルーツの層が折り重なるように移ろっていきます。
例年同様に苦味はほとんど感じられず、代わりにレッドプラム＆すもも由来のタンニンがわずかな渋み、ワインなどに感じることがあるミネラル感が奥行きを与え、フィニッシュには穏やかで心地よい酸味が余韻をキュッと引き締めます。
じめじめとした夏を吹き飛ばす、軽やかで鮮やかな一杯。
一年に一度だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください！
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Pilsner Malt | Canadian Malt Co. | Canada |
| Wheat Malt Light | IREKS | Graman |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Cryo Idaho 7 | Yakima Chief | America |
| Cryo Mosaic | Yakima Chief | America |
| Sorachi Ace | Michigan Local Hops |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Red Plum | ||
| すもも | ||
| White Suger |
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Dried Lutra Kveik | Omega Yeast | America |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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