BEER
日ノモトブルーイング コラボ！ソラチ好きに捧げる！レモンシトラス様の上品な果実感から、ほんのりウッディ、ハーバル、余韻は甘く爽やかな果実感。
日ノデノソノサキ
Beyond the Sunrise
American Belgo Style Ale
ABV
5 %
/
IBU
---
/
SRM
3.75
/
FG
1.010
/
醸造士
斯波 克幸 / SHIBA Katsuyuki also know as SHIWA
もうすぐ初醸造を控えている日ノモトブルーイングとのコラボレーションビールのTake.2。Sorachi AceとLoralが主役のAmerican Belgo Style Aleです。
レモンやレモングラス様の香りやほのかに香る白桃様。それらとヒノキなど針葉樹を思わせるウッディな香りとBelgian Yeast由来のクローブが混ざり合ってトップに、フレイバーもレモンなどの黄色い柑橘系からほのかにクローブとディル、そして余韻に赤系ベリーとピーチが合わさったような果実感。アプリコット様も感じられます。この余韻の甘い果実感は、温度が上がると一層感じやすくなります。
前回よりも最終比重は少し高めですが、ドライでドリンカビリティがありながら飲みごたえがあることは変わりません。ゴクゴク飲んでもじっくりゆっくり飲んで変化を楽しむこともできる味わい深い一杯です。
ソラチエースが大好きな方にも、そしてソラチエースはちょっと苦手という方にも、おすすめしたいビールです。
レモンやレモングラス様の香りやほのかに香る白桃様。それらとヒノキなど針葉樹を思わせるウッディな香りとBelgian Yeast由来のクローブが混ざり合ってトップに、フレイバーもレモンなどの黄色い柑橘系からほのかにクローブとディル、そして余韻に赤系ベリーとピーチが合わさったような果実感。アプリコット様も感じられます。この余韻の甘い果実感は、温度が上がると一層感じやすくなります。
前回よりも最終比重は少し高めですが、ドライでドリンカビリティがありながら飲みごたえがあることは変わりません。ゴクゴク飲んでもじっくりゆっくり飲んで変化を楽しむこともできる味わい深い一杯です。
ソラチエースが大好きな方にも、そしてソラチエースはちょっと苦手という方にも、おすすめしたいビールです。
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Premium 2 Row | Great Western | USA |
| Munic Malt | IREKS | German |
| Rye Malt | IREKS | German |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Sorachi Ace | Michigan Local Hops | USA |
| Centennnial | Michigan Local Hops | USA |
| Chinook | Michigan Local Hops | USA |
| Cryo Loral | Yakima Chief | USA |
| Amarillo | Yakima Chief | USA |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Abbaye | Lallemand | Canada |
コラボレーション パートナー
| 所属 | |
|---|---|
| 田村 大介 / TAMURA Daisuke | 日ノモトブルーイング |
本ページ内の画像やテキストはどな たでもご自由にお使いいただけます。 SNS への投稿やビールの販促用にお 使いいただければ嬉しいです。
※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。