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日ノモトブルーイング コラボ!ソラチ好きに捧げる!レモンシトラス様の上品な果実感から、ほんのりウッディ、ハーバル、余韻は甘く爽やかな果実感。

日ノデノソノサキ

Beyond the Sunrise

American Belgo Style Ale

ABV
5 %
/
IBU
---
/
SRM
3.75
/
FG
1.010
/
醸造士
斯波 克幸 / SHIBA Katsuyuki also know as SHIWA
もうすぐ初醸造を控えている日ノモトブルーイングとのコラボレーションビールのTake.2。Sorachi AceとLoralが主役のAmerican Belgo Style Aleです。

レモンやレモングラス様の香りやほのかに香る白桃様。それらとヒノキなど針葉樹を思わせるウッディな香りとBelgian Yeast由来のクローブが混ざり合ってトップに、フレイバーもレモンなどの黄色い柑橘系からほのかにクローブとディル、そして余韻に赤系ベリーとピーチが合わさったような果実感。アプリコット様も感じられます。この余韻の甘い果実感は、温度が上がると一層感じやすくなります。

前回よりも最終比重は少し高めですが、ドライでドリンカビリティがありながら飲みごたえがあることは変わりません。ゴクゴク飲んでもじっくりゆっくり飲んで変化を楽しむこともできる味わい深い一杯です。

ソラチエースが大好きな方にも、そしてソラチエースはちょっと苦手という方にも、おすすめしたいビールです。
穀物類 / Grain & Other fermentable
原料メーカー原産国
Premium 2 RowGreat WesternUSA
Munic MaltIREKSGerman
Rye MaltIREKSGerman
ホップ / Hops
原料メーカー原産国
Sorachi AceMichigan Local HopsUSA
CentennnialMichigan Local HopsUSA
ChinookMichigan Local HopsUSA
Cryo LoralYakima ChiefUSA
AmarilloYakima ChiefUSA
その他副原料 / Other
原料メーカー原産国
酵母 / Yeast
原料メーカー原産国
AbbayeLallemandCanada
コラボレーション パートナー
所属
田村 大介 / TAMURA Daisuke 日ノモトブルーイング

BEER STYLE TAG

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