Blanck / take.2

Blanck（ブランク）とは、フランス語で“白”を意味する「Blanc」と、英語で空白を意味する「Blank」を掛け合わせた造語です。
ベルジャンホワイトの「白」と、新体制が切り開く「空白＝未知の可能性」を重ね合わせ、“ここから新しい何かが始まる”という期待を込めています。

アロマはベルジャンホワイトらしいクローブ香が主体となって香りながらも、コリアンダーシード由来のスパイシーさに国産のみかんとオレンジフラワー由来の優しい柑橘感が楽しめます。
フレーバーにもアロマ同様のキャラクターが感じられますが、温度が上がってくるとアクセントに使用した「Hallertau Blanc / ハラタウブラン」由来のわずかな白ぶどう感とグレープフルーツのようなフルーティーなニュアンスが余韻を盛り上げてくれます。

小麦とオーツ麦をふんだんに用いたことで口当たりはなめらか。ほのかな酸味が後味を引き締め、いっそう軽快な飲み心地を演出します。
ボトル底に沈殿した酵母を軽く振って混ぜれば、酵母由来のまろやかさが加わり、より一層このビールの個性が際立ちます。

副原料の使用比率を前回より抑え、設計もよりドライにしたことで、さらに飲みやすい仕上がりとなりました。ぜひ気軽にお楽しみください！