BEER
やわらかな口当たりにフルーティかつスパイシーでさっぱりな味わい！
Blanck / take.5
ブランク
Belgian White
ABV
4.5%
/
SRM
3.54
/
FG
1.011
/
醸造士
小針明日克 / Asuka Kobari
アロマはベルジャンホワイトらしいクローブを思わせる香りが主体ながらも、コリアンダーシード由来のドライで清潔感のあるスパイシーさ、国産のみかん果皮によるやさしく丸みのある優しい柑橘感が楽しめます。
フレーバーにもアロマと共通するキャラクターが感じられますが、温度が上がるにつれて、アクセントに使用したホップHallertau Blanc（ハラタウ・ブラン）由来の穏やかで明るいフルーティーなニュアンスが余韻に広がります。
小麦とオーツ麦をふんだんに用いることで、口当たりはきめ細かくなめらか。ほのかな酸味が後味を引き締め、さっぱりとした飲み心地を演出します。ボトル底に沈殿した酵母を軽く振って混ぜることで、酵母由来のやわらかな丸みが加わり、味わいに奥行きが生まれます。
Blanck（ブランク）とは、フランス語で“白”を意味する「Blanc」と、英語で空白を意味する「Blank」を掛け合わせた造語です。
フレーバーにもアロマと共通するキャラクターが感じられますが、温度が上がるにつれて、アクセントに使用したホップHallertau Blanc（ハラタウ・ブラン）由来の穏やかで明るいフルーティーなニュアンスが余韻に広がります。
小麦とオーツ麦をふんだんに用いることで、口当たりはきめ細かくなめらか。ほのかな酸味が後味を引き締め、さっぱりとした飲み心地を演出します。ボトル底に沈殿した酵母を軽く振って混ぜることで、酵母由来のやわらかな丸みが加わり、味わいに奥行きが生まれます。
Blanck（ブランク）とは、フランス語で“白”を意味する「Blanc」と、英語で空白を意味する「Blank」を掛け合わせた造語です。
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Pilsner | IREKS | German |
| Wheat Malt Light | IREKS | German |
| Naked Oat Malt | Crisp | U.K. |
| Sour Malt | IREKS | German |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Saphir | BayWa | German |
| Hallertau Blanc | BayWa | German |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| コリアンダーシード | ||
| みかん果皮 |
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| BW-20 | Fermentis | France |
| Wit | Lallemand | Canada |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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