BEER
Motuekaと航海。フルーティで爽やかな旅へいざなう！
Fu7de / take.4
フナデ
New Zealand Style IPA
ABV
6 %
/
IBU
---
/
SRM
4.15
/
FG
1.008
/
醸造士
小針明日克
東京都東村山市を拠点に、自前のナイスなキッチンカーで各地を巡り、オリジナルのサバサンドとおすすめのクラフトビールを届ける「u3doco/ウミドコ」。まるで海を旅するように、どこからともなく現れる彼らとKUNITACHI BREWERYのコラボビール「Fu7de」は、今回で第4弾を迎えました！
クラフトビール、そしてKUNITACHI BREWERYをこよなく愛してくれている「u3doco」オーナー・前野さん。今回のFu7deは、前野さんが大好きなニュージーランド産ホップ、MotuekaとRiwakaを中心に設計しました。
アロマは、ライムやピンクグレープフルーツを思わせる柑橘香を軸に、パイナップルやパッションフルーツのようなトロピカルな香りが重なります。口に含むと、ライムやレモンキャンディーを思わせる爽やかなニュアンスが広がり、パイナップルやマンゴーのような果実味が混じり合います。
Fu7deは、もちろんu3docoのサバサンドと一緒に楽しんでほしいビールです。ステーキのような大ぶりのサバの香ばしさや旨み、脂のコクに、コリアンダーの清涼感と、ビールのライムやグレープフルーツを思わせる柑橘の香味が重なります。口の中を軽やかに整え、自然と次の一口へ。食べて、飲んで、またサンドに手を伸ばす。そんな心地よい往復を楽しんでください！
クラフトビール、そしてKUNITACHI BREWERYをこよなく愛してくれている「u3doco」オーナー・前野さん。今回のFu7deは、前野さんが大好きなニュージーランド産ホップ、MotuekaとRiwakaを中心に設計しました。
アロマは、ライムやピンクグレープフルーツを思わせる柑橘香を軸に、パイナップルやパッションフルーツのようなトロピカルな香りが重なります。口に含むと、ライムやレモンキャンディーを思わせる爽やかなニュアンスが広がり、パイナップルやマンゴーのような果実味が混じり合います。
Fu7deは、もちろんu3docoのサバサンドと一緒に楽しんでほしいビールです。ステーキのような大ぶりのサバの香ばしさや旨み、脂のコクに、コリアンダーの清涼感と、ビールのライムやグレープフルーツを思わせる柑橘の香味が重なります。口の中を軽やかに整え、自然と次の一口へ。食べて、飲んで、またサンドに手を伸ばす。そんな心地よい往復を楽しんでください！
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| CMC 2 Row | Canada Malting Co | Canada |
| Sour Malt | IREKS | German |
| Flaked Wheat | Canada Malting | Canada |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Motueka | New Zealand Hops | New Zealand |
| Riwaka | Hop Revolution | New Zealand |
| Moutere | New Zealand Hops | New Zealand |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| German K | AEB | America |
コラボレーション パートナー
| 所属 | |
|---|---|
| 前野さん | u3doco |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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