BEER
Motuekaと航海。フルーティで爽やかな旅へいざなう！
Fu7de
フナデ
New Zealand Style IPA
ABV
6 %
/
IBU
---
/
SRM
3.24
/
FG
1.009
/
醸造士
斯波 克幸 / SHIBA Katsuyuki also know as SHIWA
東京都東村山市を拠点に自前のナイスなキッチンカーで津々浦々に出張、様々な場所でサバサンドを提供している「u3doco/ウミドコ」とのコラボビール。
クラフトビールと、そしてKUNITACHI BREWERYをこよなく愛してくれている「u3doco」オーナー前野さんのビールを、彼が大好きなNew Zealand HopのMotuekaを主役にしてつくりました。
Saazの遺伝子を持つMotuekaらしい上品でフラワリーなニュアンスが添えられたフレッシュなライム様の香り。パイナップル、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツと、ライム、濃色オレンジ、赤系ベリーが混ざり合ったフルーティなフレイバーを、オレンジの皮のような苦味が引き締めます。
今回は引き立て役としてNelson Sauvinを選びましたが、Motuekaという主役は変えずに他のNew Zealand Hopとの組み合わせも試して行きたいと思っています。
シロナガスクジラが海原を駆け巡るように、キッチンカーでどこにでも移動してお客様に美味しいサバサンドとビールを提供するu3docoの新しい船出を象徴するビール。ぜひ、このビールと絶品のサバサンドのマリアージュをお楽しみください！
クラフトビールと、そしてKUNITACHI BREWERYをこよなく愛してくれている「u3doco」オーナー前野さんのビールを、彼が大好きなNew Zealand HopのMotuekaを主役にしてつくりました。
Saazの遺伝子を持つMotuekaらしい上品でフラワリーなニュアンスが添えられたフレッシュなライム様の香り。パイナップル、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツと、ライム、濃色オレンジ、赤系ベリーが混ざり合ったフルーティなフレイバーを、オレンジの皮のような苦味が引き締めます。
今回は引き立て役としてNelson Sauvinを選びましたが、Motuekaという主役は変えずに他のNew Zealand Hopとの組み合わせも試して行きたいと思っています。
シロナガスクジラが海原を駆け巡るように、キッチンカーでどこにでも移動してお客様に美味しいサバサンドとビールを提供するu3docoの新しい船出を象徴するビール。ぜひ、このビールと絶品のサバサンドのマリアージュをお楽しみください！
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Premium 2 Row | Great Western | America |
| Spitz Malt | IREKS | German |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Motueka | New Zealand Hops | New Zealand |
| Nelson Sauvin | New Zealand Hops | New Zealand |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| BRY-97 | Lallemand | Canada |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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