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軽やかな飲み口の夏にぴったりなSession IPA!

富士見通りStruttin’ Session IPA Ver / take.5

I wonna you to struttin' Fujimi Street.

Session IPA

ABV
4.0%
/
SRM
7.92
/
FG
1.005
/
醸造士
小針明日克 / Asuka Kobari
くにぶるのフラグショプであるSEKIYA TAP STANDのハウスビール「富士見通りStruttin'」を夏の気候に合わせて、アルコール度数の低いSession IPAにアレンジしました!

このビールは、毎年夏に一度だけリリースされ、毎回異なるテーマで醸造しています。
今年のテーマは、2010年代のクラシカルなWest Coast Style。長年のクラフトビールファンには懐かしい、あの時の味わいを目指しました。

アロマとフレーバーは、まずWest Coast Style特有のダンクや樹脂の香りがトップノートに広がり、その後にグレープフルーツやオレンジといった明るいトーンの柑橘類の香りが楽しめます。続いてライムの爽やかな香りが感じられ、最後に再びダンクや樹脂の香りが余韻として残ります。

残糖度はオリジナルの「富士見通りStruttin’」よりも大幅に低く、とても軽やかでキレのあるボディ感が特徴です。苦味には草っぽさを感じさせるグラッシーなニュアンスがあり、この軽やかなボディ感を引き締める絶妙なバランスを保っています。

今年のSession IPA Verはこれが最後となります。次回のリリースをどうぞお楽しみに!

穀物類 / Grain & Other fermentable
原料メーカー原産国
Maris Otter Ale Malt CrispUnited Kingdom
Wheat Malt Light IREKSGerman
Munich IREKSGerman
Aroma Malt IREKSGerman
Wheat Malt Black IREKSGerman
ホップ / Hops
原料メーカー原産国
Ahtanum Yakima ChiefAmerica
AmarilloYakima ChiefAmerica
El DoradoYakima ChiefAmerica
CometYakima ChiefAmerica
Cryo Amarillo Yakima ChiefAmerica
Columbus Yakima ChiefAmerica
その他副原料 / Other
原料メーカー原産国
酵母 / Yeast
原料メーカー原産国
WLP001 California Ale Yeast White LabAmerica

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