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BEER

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華やかなアロマに爽快な飲み心地が味わえる苦うまビール

富士見通りStruttin’ / ver5

I wonna you to struttin' Fujimi Street.

West Coast IPA

ABV
6.0%
/
SRM
3.63
/
醸造士
小針明日克 / Asuka Kobari
SEKIYA TAP STANDなどの様々なお店がある「富士見通り」。この通りは富士山が見えるように都市設計された道路で晴れた日には富士山がよく見えます。このビールを飲み歩きながら、富士見通りをはじめとした国立の街並みを散策して欲しいという願いを込めて命名しました。リリース時の現在、国立は緊急事態宣言中ですが、近い将来にまた飲み歩きできるような世界になっていることを願っています。

前回との大きな違いはホップの品種の変更です。「Idaho 7」から「Centennial」と言うホップに置き換えたことにより今までのバッチになかった「オレンジ」や「柑橘類」の香りが強く感じられるようなりました。また、使用する麦芽の種類や配合を変えたことにより、爽やかな印象の色味の薄いイエローカラーになりました。それにともなってドライでキレがまし、苦味が際立つようになりました。

いままで一番夏向きで軽快な仕上がりに!華やかな香りと軽快な飲み心地と苦味でうだるような暑さを吹き飛ばしてください!
穀物類 / Grain & Other fermentable
原料メーカー原産国
Pilsner MaltIREKSGerman
Pilsner Zero MaltViking MaltFinland
Crystal MapleIREKSGerman
Vienna MaltIREKSGerman
Sour Malt(pH調整)IREKSGerman
ホップ / Hops
原料メーカー原産国
SimcoeYakima ChiefAmerica
CentennialMichigan Local HopAmerica
ChinookMichigan Local HopsAmerica
その他副原料 / Other
原料メーカー原産国
酵母 / Yeast
原料メーカー原産国
BRY-97 West Coast Ale YeastLallemandAustria

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