BEER
バナナ、パイナップル、ピーチ、洋梨、グレープフルーツ、ライム！
Hop Filament - El Dorado -
ホップフィラメント - エル ドラド -
Single Hop Raw IPA
ABV
6.5 %
/
SRM
3.75
/
FG
1.013
/
醸造士
斯波 克幸 / SHIBA Katsuyuki also know as SHIWA
一つのホップの個性や特徴を楽しんでもらうシリーズ、今回はEl DoradoをRaw IPAでお届けします。
公式のプロフィールではパイナップルやトロピカルノート、あるいは洋梨やスイカ、ストーンフルーツの特徴も得られると言われています。
アロマはほのかにバナナとピーチ、続いてパイナップルにライチが混ざったような香り。フレイバーはアロマと同じくほのかにバナナ、ピーチ、パイナップル、ライチ、洋梨などの甘いものから、グレープフルーツ、ライムなどのシトラスな印象も。また、Raw Aleらしい特徴としては、多めに使っている小麦がバナナ様のアロマフレイバーを底上げしています。
アロマフレイバーに共通するパイナップルは温度変化で感じ方が変わるので、楽しめるポイントの1つです。またパイナップル以外の味わいについては、何かが突出しているというよりは複雑にミックスされたトロピカルノートと、シトラス感が特徴です。
公式のプロフィールではパイナップルやトロピカルノート、あるいは洋梨やスイカ、ストーンフルーツの特徴も得られると言われています。
アロマはほのかにバナナとピーチ、続いてパイナップルにライチが混ざったような香り。フレイバーはアロマと同じくほのかにバナナ、ピーチ、パイナップル、ライチ、洋梨などの甘いものから、グレープフルーツ、ライムなどのシトラスな印象も。また、Raw Aleらしい特徴としては、多めに使っている小麦がバナナ様のアロマフレイバーを底上げしています。
アロマフレイバーに共通するパイナップルは温度変化で感じ方が変わるので、楽しめるポイントの1つです。またパイナップル以外の味わいについては、何かが突出しているというよりは複雑にミックスされたトロピカルノートと、シトラス感が特徴です。
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Pilsner Malt | Canadian Malt Campany | Canada |
| Wheat Malt Light | IREKS | German |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| El Dorado | Yakima Chief | America |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Lutra Kveik | Omega Yeast | America |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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