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バナナ、パイナップル、ピーチ、洋梨、グレープフルーツ、ライム!

Hop Filament - El Dorado -

ホップフィラメント - エル ドラド -

Single Hop Raw IPA

ABV
6.5 %
/
SRM
3.75
/
FG
1.013
/
醸造士
斯波 克幸 / SHIBA Katsuyuki also know as SHIWA
一つのホップの個性や特徴を楽しんでもらうシリーズ、今回はEl DoradoをRaw IPAでお届けします。

公式のプロフィールではパイナップルやトロピカルノート、あるいは洋梨やスイカ、ストーンフルーツの特徴も得られると言われています。

アロマはほのかにバナナとピーチ、続いてパイナップルにライチが混ざったような香り。フレイバーはアロマと同じくほのかにバナナ、ピーチ、パイナップル、ライチ、洋梨などの甘いものから、グレープフルーツ、ライムなどのシトラスな印象も。また、Raw Aleらしい特徴としては、多めに使っている小麦がバナナ様のアロマフレイバーを底上げしています。

アロマフレイバーに共通するパイナップルは温度変化で感じ方が変わるので、楽しめるポイントの1つです。またパイナップル以外の味わいについては、何かが突出しているというよりは複雑にミックスされたトロピカルノートと、シトラス感が特徴です。

穀物類 / Grain & Other fermentable
原料メーカー原産国
Pilsner MaltCanadian Malt CampanyCanada
Wheat Malt LightIREKSGerman
ホップ / Hops
原料メーカー原産国
El DoradoYakima ChiefAmerica
その他副原料 / Other
原料メーカー原産国
酵母 / Yeast
原料メーカー原産国
Lutra KveikOmega YeastAmerica

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