BEER
ライム、オレンジ、パッションフルーツ、パパイヤ、マンゴー、グリーンフルーツ、ダンク！
Hop Filament - Tango - take.2
ホップフィラメント - タンゴ -
Single Hop IPA
ABV
6%
/
SRM
7.74
/
FG
1.007
/
醸造士
斯波 克幸 / SHIBA Katsuyuki also know as SHIWA
一つのホップで風味付けをし、その個性を楽しんでもらうシリーズ。昨年の10月にリリースしたTango / タンゴの2回目です。
TangoはドイツのHüll / ヒュールにあるHüllホップ研究所から発表された新しいホップで初回ロットの流通は世界でわずか1tのみ。
正真正銘の希少中の希少ホップをいつもお世話になっているパートナー、BETのSebastianが提供してくれました。新しいロットが近々入荷するため、サンプルとして提供してもらった分を使って2回目をつくりました。
アロマはライム、レモンなどの爽やかな柑橘感からすぐにオレンジ、パッションフルーツ、パパイヤ、マンゴーなどのトロピカルフルーツやグルーンアップル、洋梨、メロンなどの甘いニュアンスがダンクさと合わさりながら移り変わります。
フレイバーは甘やかなものが強く、オレンジからマンゴーなどのトロピカルフルーツ、メロン、そしてダンク。
複雑なトロピカルフルーツ感やアメリカンホップの一部に特徴的なダンクなニュアンスを出せるという点がドイツホップの中では特殊で、使い方や別のホップとの組み合わせを考えるのが楽しいホップです。
TangoはドイツのHüll / ヒュールにあるHüllホップ研究所から発表された新しいホップで初回ロットの流通は世界でわずか1tのみ。
正真正銘の希少中の希少ホップをいつもお世話になっているパートナー、BETのSebastianが提供してくれました。新しいロットが近々入荷するため、サンプルとして提供してもらった分を使って2回目をつくりました。
アロマはライム、レモンなどの爽やかな柑橘感からすぐにオレンジ、パッションフルーツ、パパイヤ、マンゴーなどのトロピカルフルーツやグルーンアップル、洋梨、メロンなどの甘いニュアンスがダンクさと合わさりながら移り変わります。
フレイバーは甘やかなものが強く、オレンジからマンゴーなどのトロピカルフルーツ、メロン、そしてダンク。
複雑なトロピカルフルーツ感やアメリカンホップの一部に特徴的なダンクなニュアンスを出せるという点がドイツホップの中では特殊で、使い方や別のホップとの組み合わせを考えるのが楽しいホップです。
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Pale Ale Malt | IREKS | German |
| Crystal Rosewood | IREKS | German |
| Spitz Malt | IREKS | German |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Tango | BayWa | German |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Köln | Lallemand | Canada |
コラボレーション パートナー
| 所属 | |
|---|---|
| セバスティアン ホヘンタナ / Sebastian Hohentanner | 株式会社BET / BET Co. |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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