BEER
グレフル、ライチ、ライム、余韻にピーチ！
Hop Filament - WAI-ITI -
ホップフィラメント - ワイイチ -
Golden Ale
ABV
4
/
SRM
2.92
/
FG
1.008
/
醸造士
小針明日克 / Kobari Asuka
一つのホップの個性や特徴を楽しんでもらうHop Filament、今回は「WAI-ITI / ワイイチ」がシリーズ初のGolden Aleで登場です！
アロマはグレープフルーツやライチ、ライムなどのシトラス系の香りがふんわりと優しく香ります。フレーバーはアロマにも感じられる爽やかでほのかな柑橘様から少し酸味をともなった新鮮なピーチを中心としたストーンフルーツが楽しめ、IPAのように主張しすぎず程よいバランス感です。
飲み口はドライながらもほどよくフルーティで、麦芽由来のパンやビスケットなどのクリスピーなニュアンスがありとてもドリンカブルな仕上がりです。苦味は余韻を引き締める程度となっています。
WAI-ITIは2011年にリリースされた比較的新しいニュージランド産のホップで、プロフィールを見た時にIPAのような個性の強いスタイルではなく繊細なバランスのビールに合いそうだなと印象を受けました。
今後も使っていきたいお気に入りのホップになりそうです。
アロマはグレープフルーツやライチ、ライムなどのシトラス系の香りがふんわりと優しく香ります。フレーバーはアロマにも感じられる爽やかでほのかな柑橘様から少し酸味をともなった新鮮なピーチを中心としたストーンフルーツが楽しめ、IPAのように主張しすぎず程よいバランス感です。
飲み口はドライながらもほどよくフルーティで、麦芽由来のパンやビスケットなどのクリスピーなニュアンスがありとてもドリンカブルな仕上がりです。苦味は余韻を引き締める程度となっています。
WAI-ITIは2011年にリリースされた比較的新しいニュージランド産のホップで、プロフィールを見た時にIPAのような個性の強いスタイルではなく繊細なバランスのビールに合いそうだなと印象を受けました。
今後も使っていきたいお気に入りのホップになりそうです。
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| 2 Row | Canada Malting Co | Canada |
| Pilsner | IREKS | German |
| Munich | IREKS | German |
| Rye Malt | IREKS | German |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Wai-Iti | New Zealand Hops | New Zealand |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 | |
|---|---|---|---|
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| BRY-97 | Lallemand | Canada |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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