BEER
まるでマンゴーラッシー！なめらかフルーツサワー！
A Certain Ratio
ア・サートゥン・レシオ
Raw Fruited Sour w/Mango
ABV
4.5%
/
IBU
-
/
SRM
-
/
FG
1.018
/
醸造士
小針明日克
Raw Ale製法と南国フルーツの融合がテーマのシリーズ5回目。
アロマもフレーバーもとにかくマンゴーです。
外観もまるでマンゴージュースのような色合いをしてます。
なめらかな口当たりと優しい酸味に甘みのバランスが楽しめる、まるでマンゴーラッシーのような味わいに仕上がりました！
このビールを印象付けている優しい乳酸菌飲料のような酸味は、ピーチやオレンジのようなニュアンスのような酸味を伴いながらも余韻にはしっかりマンゴーが感じられます。
なめらかな口当たりはRaw Ale製法と麦芽の配合の組み合わせによるものです。温度が上がってくるとRaw Ale製法らしい白パンやカシューナッツやクリーム感が顔を出します。
Raw Ale製法の個性のひとつとして麦芽由来のタンパク質が麦汁に残りやすいことがあげられますが、今回もその個性を活かした設計です。スムージービールならぬ、あくまでビール寄りのスムースなビールという位置づけで、このシリーズはより良いものを目指していきます。
アロマもフレーバーもとにかくマンゴーです。
外観もまるでマンゴージュースのような色合いをしてます。
なめらかな口当たりと優しい酸味に甘みのバランスが楽しめる、まるでマンゴーラッシーのような味わいに仕上がりました！
このビールを印象付けている優しい乳酸菌飲料のような酸味は、ピーチやオレンジのようなニュアンスのような酸味を伴いながらも余韻にはしっかりマンゴーが感じられます。
なめらかな口当たりはRaw Ale製法と麦芽の配合の組み合わせによるものです。温度が上がってくるとRaw Ale製法らしい白パンやカシューナッツやクリーム感が顔を出します。
Raw Ale製法の個性のひとつとして麦芽由来のタンパク質が麦汁に残りやすいことがあげられますが、今回もその個性を活かした設計です。スムージービールならぬ、あくまでビール寄りのスムースなビールという位置づけで、このシリーズはより良いものを目指していきます。
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Pale Ale | IREKS | German |
| Naked Oat Malt | Crisp | U.K. |
| Wheat Malt Light | IREKS | German |
| Rye Malt | IREKS | German |
| 2 Row | Canada Malting Co | Canada |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Sabro 2020 | Yakima Chief | America |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Mango | ||
| White Suger |
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Dried Kveik Holnindal | AEB Dry Yeast | America |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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