BEER
SCOO 3周年記念ビール！
銀河鉄道の夜
Night on the Galactic Railroad
Dry Hopped Lager
ABV
5
/
IBU
---
/
SRM
3.08
/
FG
1.008
/
醸造士
斯波 克幸 / SHIBA Katsuyuki also know as SHIWA
原宿SCOOコラボ、文学シリーズの第7弾です。そして1月8日で3周年を迎えるSCOOの周年ビール。今年もつくらせていただきました！
メインホップのGalaxyはP90とSpectrumを併用。そのアロマ・フレーバーをPolarisが引き立てています。
アロマは樹脂を思わせるダンクなニュアンスと、レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘感。フレーバーはオレンジ、グレープフルーツ、パイニー、パイナップルから、熟した果実感の中にほのかにピーチ、そして余韻はグーズベリーやブルーベリーが感じられます。温度が上がってくるとそれまで余韻に出ていたベリー系のニュアンスが、もう少し感じやすくなります。
キレのあるボディに、しっかりとした苦味、厚みのあるホップのアロマフレーバーを存分に楽しめる仕上がりです。
スタートがほとんど同じだったSCOO。その周年ビールを縁あって3年連続でつくらせてもらうことができて、とても嬉しいです。揺らしたグラスの中で湧き上がりながら渦を巻く泡は銀河鉄道の軌跡のようでもあるし銀河そのもののようにも感じました。SCOOとくにぶるという駅を通じて、このビールを通じてどこまでも続いていくように願いを込めて。
おめでとうございます！
メインホップのGalaxyはP90とSpectrumを併用。そのアロマ・フレーバーをPolarisが引き立てています。
アロマは樹脂を思わせるダンクなニュアンスと、レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘感。フレーバーはオレンジ、グレープフルーツ、パイニー、パイナップルから、熟した果実感の中にほのかにピーチ、そして余韻はグーズベリーやブルーベリーが感じられます。温度が上がってくるとそれまで余韻に出ていたベリー系のニュアンスが、もう少し感じやすくなります。
キレのあるボディに、しっかりとした苦味、厚みのあるホップのアロマフレーバーを存分に楽しめる仕上がりです。
スタートがほとんど同じだったSCOO。その周年ビールを縁あって3年連続でつくらせてもらうことができて、とても嬉しいです。揺らしたグラスの中で湧き上がりながら渦を巻く泡は銀河鉄道の軌跡のようでもあるし銀河そのもののようにも感じました。SCOOとくにぶるという駅を通じて、このビールを通じてどこまでも続いていくように願いを込めて。
おめでとうございます！
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| CMC 2 Row | Canadian Malting Company | Canada |
| Premium 2 Row | Great Western | UK |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Galaxy | HAAS | Australia |
| Galaxy Spectrum | HAAS | America |
| Polaris | BayWa | German |
| Saazer | BayWa | German |
| Hercules | BayWa | German |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| W34/70 | Fermentis | France |
コラボレーション パートナー
| 所属 | |
|---|---|
| 尾作友里恵 | SCOO |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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