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BEER

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クリアな飲み口、tightな苦味にトロピカル&柑橘が重なるハーモニー!

tight! / take.3

タイト

West Coast IPL

ABV
6%
/
SRM
2.92
/
FG
1.006
/
醸造士
小針 明日克 / Asuka Kobari
これまで多くの反響をいただいてきた「tight!」
苦味の輪郭をさらに際立たせ、スタイルも新たにtake.3として再登場です!

グラスに注げば、ダンクな香りとともにマンゴー、パッションフルーツ、熟したパイナップルが南国の空気を運んできます。温度が上がるにつれ、そこにふわりとグレープフルーツやオレンジなどの柑橘系のアロマが混ざり合い、香りに一体感が生まれます。

味わいは、その名の通り、tightなビートのようにバシッと決まるしっかりとした苦味。まるで柑橘の皮を思わせるシャープな苦味が全体を引き締め、余韻まで心地よく響きます。

今回はアルコール度数を5%から6%へ引き上げ、West Coast PilsからWest Coast IPLへとリニューアルしました。このビールの核である「苦味」をあらためて考えたとき、より力強い苦味とホップの存在感を表現するには、IPLとして仕立てる方が自然だと考えたからです。明るくクリアな外観と、ドライで爽快な飲み口を支える基本設計は、大きく変えていません。

クリスピーな麦芽のニュアンスとキレのよい後味は、唐揚げやフィッシュ&チップス、炭火で焼いた肉料理など、香ばしさや脂のある料理と好相性。口の中をすっきりと整え、柑橘を思わせる香りが料理の次のひと口を誘います。

「今日はしっかり苦いビールが飲みたい」——そんなときに、迷わず手に取ってほしい一杯です!
穀物類 / Grain & Other fermentable
Pilsen WeyermannGermany
2 RowCanada Malting CoCanada
Wheat Malt Light IREKSGermany
Crystal Maple IREKSGermany
Spitz Malt IREKSGermany
ホップ / Hops
MosaicYakima ChiefAmerica
MotuekaHop RevolutionNew Zealand
Citra Yakima ChiefAmerica
TalusYakima ChiefAmerica
Cryo MosaicYakima ChiefAmerica
DynaBoost CitraYakima ChiefAmerica
HeraclesBayWaAmerica
その他副原料 / Other
酵母 / Yeast
Weinhenstephan LagerAEB America

BEER STYLE TAG

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