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BEER

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ほんのりフルーティーで全てがちょうどいい　何杯でも飲みたくなるビール！

四六時中 take.5

Day And Night

Session Ale

ABV
3.5%
/
SRM
2.76
/
FG
1.006
/
醸造士
小針明日克 / Asuka Kobari
「何杯でも飲みたくなるビール」
ある種、永遠の命題のようなことをテーマにこのビールは仕込んでいます。
前回同様にアルコール度数を気にしなくてもいいように3.5%の設計です。

インターナショナル・ビアカップ2024 Session Beer部門で銅賞を受賞したtakeをさらにブラッシュアップしました。

アロマはグレープフルーツやパッションフルーツやマンゴーなどのトロピカルな香りが感じられます。
温度が上がってくるとオレンジや余韻に白い花などを思わせる爽やかでフローラルな香りが感じられ爽やかな印象を与えてくれます。

フレーバーもアロマ同様でトロピカルなニュアンスと麦芽由来のトーストやパンといったしっかりとした麦芽のキャラクターも楽しめます。

飲み口は3.5%の度数らしく軽やかでとてもすっきりです。
糖分はほとんど残っていないため非常にドライな飲み口を実現していますが、水っぽさは感じられない仕上がりで、余韻を引き締める程度の苦味も心地よいです！

酵母には、くにぶるのフラグシップビール「1926」と同じKölsch酵母を使っています。
この酵母が全体をうまくまとめてくれる屋台骨の役割をしています。

穀物類 / Grain & Other fermentable
原料メーカー原産国
2 Row Canada Malting CoCanada
PilsnerIREKSGerman
Maris Otter Ale Malt Crisp U.K.
Wheat Malt Light IREKSGerman
Munich IREKSGerman
Rye Malt WeyermannGerman
ホップ / Hops
原料メーカー原産国
Callista BayWaGerman
AmarilloYakima ChiefAmerica
Citra Yakima ChiefAmerica
Loral Yakima ChiefAmerica
Cryo Amarillo Yakima ChiefAmerica
Spectrum CitraHAASAmerica
HeraclesBayWaGerman
その他副原料 / Other
原料メーカー原産国
酵母 / Yeast
原料メーカー原産国
German KAEBAmerica

BEER STYLE TAG

#Session Ale
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