BEER
ひとときを潤す多様性の滴
YOU ARE NOT ALONE
ユー ア ノット アローン
Brut IPA
ABV
7 %
/
IBU
---
/
SRM
1.85
/
FG
1.000
/
醸造士
斯波 克幸 / SHIBA Katsuyuki also know as SHIWA
2022年4月にオープンして先日1周年を迎えたばかりの国立市谷保の「スナック水中」とのコラボレーションビールです。
［スナック水中］↓
https://snack-suichu.com/
「これまで特定の層だけのものだった社交場スナックに多様性の滴を垂らしたい」という水中の坂根ママの想いをテーマに複数のホップを組み合わせ、温度と共に表情が移り変わる華やかなビールをデザインしました。
パイナップル、パッション・フルーツ、グァバから、白ワイン、そしてライム、オレンジ、フラワリー、ダンクでスパイシーなニュアンスからのクランベリーやラズベリー。フルーティな液体の中に様々なアロマとフレイバーが見え隠れします。最終比重が1.000で残糖のないボディを彩る、苦味の少ないフルーティな味わいをほのかな酸味が引き締めます。そして「最初の一杯にも、はしご酒のもう一杯にも」という要望に応え、7%のアルコール度数を感じさせないドリンカビリティの高いビールに仕上げました。
このビールが水中というウツワと、そこに集う人たちに捧げる、多様性の滴になれば嬉しいです。
［スナック水中］↓
https://snack-suichu.com/
「これまで特定の層だけのものだった社交場スナックに多様性の滴を垂らしたい」という水中の坂根ママの想いをテーマに複数のホップを組み合わせ、温度と共に表情が移り変わる華やかなビールをデザインしました。
パイナップル、パッション・フルーツ、グァバから、白ワイン、そしてライム、オレンジ、フラワリー、ダンクでスパイシーなニュアンスからのクランベリーやラズベリー。フルーティな液体の中に様々なアロマとフレイバーが見え隠れします。最終比重が1.000で残糖のないボディを彩る、苦味の少ないフルーティな味わいをほのかな酸味が引き締めます。そして「最初の一杯にも、はしご酒のもう一杯にも」という要望に応え、7%のアルコール度数を感じさせないドリンカビリティの高いビールに仕上げました。
このビールが水中というウツワと、そこに集う人たちに捧げる、多様性の滴になれば嬉しいです。
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| CMC ２ROW | Canadian Malting Company | Canada |
| Spitz Malt | IREKS | German |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Strata | Crosby | America |
| Mosaic | Yakima Chief | America |
| Mosaic Cryo | Yakima Chief | America |
| Elixcir | Hop France | France |
| Saazer | BayWa | German |
| Citra Cryo | Yakima Chief | America |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| White Suger |
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Nottingham | Lallemand | Canada |
コラボレーション パートナー
| 所属 | |
|---|---|
| 坂根千里 | スナック水中 |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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