BEER
あなたが花束
You're the bouquet.
Saison
ABV
5.0%
/
IBU
18.6
/
SRM
3.9
/
醸造士
斯波 克幸 / Katsuyuki Shiba
国分寺の名店Beer Cafe Gambrinus / 東京国分寺 ビアカフェ ガンブリヌスと、その系列店Beer Cafe Ninkasi / 東京国立市（谷保駅）ビアカフェ ニンカシで働く大学生たちの卒業を祝う花束をイメージした厚みのある香り付けにしたいというオーダーに沿い、ハーブ類とホップの香りでブーケのような華やかさを表現しました。
アロマにローズマリー、カモミール、セゾンイースト特有のハーバルでスパイシーな香り。フレイバーはローズマリーからゆっくりとカモミール、そして上品な香り持つフランス産ホップのTriskelとセゾン酵母由来の爽やかでフローラルな柑橘様の香りに移り、最後にアプリコットのような印象が余韻として残ります。
水質をベルギーのアントワープに寄せ発酵性の糖はほとんど残さず食べつくされたボディはドライで軽快ですが、 厚みのある香りによって豊潤な飲み口に仕上げました。
アロマにローズマリー、カモミール、セゾンイースト特有のハーバルでスパイシーな香り。フレイバーはローズマリーからゆっくりとカモミール、そして上品な香り持つフランス産ホップのTriskelとセゾン酵母由来の爽やかでフローラルな柑橘様の香りに移り、最後にアプリコットのような印象が余韻として残ります。
水質をベルギーのアントワープに寄せ発酵性の糖はほとんど残さず食べつくされたボディはドライで軽快ですが、 厚みのある香りによって豊潤な飲み口に仕上げました。
穀物類 / Grain & Other fermentable
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Pilsen | Dingemans | |
| Pale Ale | Dingemans | |
| Sour Malt(pH調整) | IREKS |
ホップ / Hops
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Triskel | Hop France |
その他副原料 / Other
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Rosemary | ||
| German Camomile | ||
| Coriander Seed |
酵母 / Yeast
| 原料 | メーカー | 原産国 |
|---|---|---|
| Belle Saison | Lallemand |
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※上記以外の二次利用は出来ません のでご注意ください。
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