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たまらん坂 Hazy IPA

Hazy IPA

ABV
6.5%
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IBU
17.1
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SRM
4.43
/
醸造士
斯波 克幸 / Katsuyuki Shiba
ほとんどのビール名に坂の名を付けているカンパイ!ブルーイング。くにぶるが醸造免許を取得する前に、快くコラボレーションを引き受けてくれた荒井祥朗さんのカンパイ!ブルーイングは坂と文学の街とも言われる文京区にあります。そのカンパイ!ブルーイングとコラボレーションをするときは、国立を代表する坂であるこの名前を付けたいと思っていました。日本を代表するロックスター、忌野清志郎も愛した坂です。

さて、肝心のこのビールの味ですが、なんと言っても主役はヤキマチーフの新作ホップであるTalusです。シトラス系の香りを持つと紹介されていますが、使い方次第ではトロピカル様がとても強く出ます。小麦麦芽とオーツ麦芽由来のボディ感のある口当たりと、ホップの圧倒的なフレイバーが合わさって甘くメロウなビールに仕上がっています。まるで、たまらん坂の朝焼けや夕焼けのようなビールです。是非、春の風に誘われて、この端境の時間、このビールを片手にたまらん坂へ足を運んでください。
穀物類 / Grain & Other fermentable
原料メーカー原産国
Pilsner MaltIREKS
Pale Ale MaltIREKS
Wheat Malt LightIREKS
Naked Oat MaltCRISP
Crystal MapleIREKS
Sour Malt(pH調整)IREKS
ホップ / Hops
原料メーカー原産国
ChinookMichigan Local Hops
Sorachi AceMichigan Local Hops
CitraValley Hops
SabroValley Hops
Sabro CryoYakima Valley Hops
TalusValley Hops
AzaccaValley Hops
その他副原料 / Other
原料メーカー原産国
酵母 / Yeast
原料メーカー原産国
WLP008 East Coast Ale YeastWhite Lab
コラボレーション パートナー
所属
荒井祥朗 / Arai Yoshiro カンパイ!ブルーイング

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