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BEER

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より赤く、深まるベリー感、黒ブドウ様の香りとトロピカルアロマとドリンカビリティ!

世界は点滅するモザイク模様のように ver.Red Double IPA

The world is like a blinking mosaic ver.Red Double IPA

Single Hop Red Double IPA / Mosaic Red Double IPA

ABV
8
/
SRM
24.49
/
FG
1.011
/
醸造士
斯波 克幸 / SHIBA Katsuyuki also known as Shiwa
不動の人気ホップMosaic / モザイクの持つ多様な香りを楽しむビールとしてリリースを続けているレギュラービール「世界は点滅するモザイク模様のように」のスピンオフバージョンの2回目です。

take.1はこちら↓
世界は点滅するモザイク模様のように ver.Double Red IPATake.1

Take.1が思いの外人気であっという間になくなってしまい、リクエストがあったので2回目をつくりました。

前回同様にモザイクの持つ甘い香りを4種類のカラメル麦芽の組み合わせで引き立てると共に、レギュラーのモザイクに感じられる黒系ベリー、黒ブドウ様に加えて、フローラルでジャムやキャンディ、バブルガム様の甘やかなアロマとフレイバー、オレンジ様のニュアンスなどを感じられる仕上りに持っていきました。Take.1よりも、さらにジューシーな仕上りです。

KUNITACHI BREWERYのビールの多くは意図的に苦味を抑えていますが、このビールは味わいに合わせていつもよりも強めの苦味にしています。

ハイアルコールビールの飲み心地を損ねる溶剤系の香りはほとんど感じられずドリンカビリティが高く飲みやすいので、飲みすぎに注意してください。
穀物類 / Grain & Other fermentable
原料メーカー原産国
Pale AleIREKSGerman
Finest Pale Ale Golden PromiseSIMPSONS MALTUK
Munic MaltIREKSGerman
Aroma MaltIREKSGerman
Crystal OakIREKSGerman
Crystal RosewoodIREKSGerman
Crystal TeakIREKSGerman
ホップ / Hops
原料メーカー原産国
MosaicYakima ChiefAmerica
Mosaic / CryoYakima ChiefAmerica
その他副原料 / Other
原料メーカー原産国
酵母 / Yeast
原料メーカー原産国
Lutra KveikOmega YeastUSA

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