RAW ALE

くにぶる醸造長・斯波克幸が、ビール醸造の世界における「BOIL BEER」という絶対的な常識を見直すきっかけになった、北欧の伝統製法で醸す「Raw Ale」。 くにぶるでは、麦汁を沸騰させずに醸造する「NON BOIL […]

12月4日(土)開催のオンラインテイスティングイベントに、醸造長・斯波克幸がゲスト登壇します。 スカンジナビア半島中心に北欧諸国では麦汁を煮沸しない醸造方法で仕上げる極めて伝統的なビール、Raw Aleが受け継がれていま […]