クラフトビール

「おうちで生!」が楽しめる、くにぶるのホームサーバーが活躍する季節がやってきました。くにぶるでは、ビールが最も新鮮で美味しい状態で味わえる「樽生」を、旅行先やご自宅で味わえるホームサーバーをレンタルしています。サイズは、 […]

繊細なバランスを追求するKUNITACHI BREWERYの代表的なビール「1926」を、父の日のギフトに贈りませんか?このビールの名前「1926」は、くにぶるのある国立のシンボル、旧国立駅舎の竣工年に由来しています。 […]

新潟・「カーブドッチ / CAVE D’OCCI BREWERY」仕込み2日目。本場・北欧のRaw Aleを追求するくにぶるの「Grain Drop」をベースにアレンジしたRaw Aleを仕込みます。 今回は、CAVE […]

新潟・「カーブドッチ / CAVE D’OCCI BREWERY」仕込み1日目。くにぶる醸造士の小針、遠山とセールスマネージャーの小林も合流して、合同仕込みを行いました! 「Caveik -Voss」は、麦汁を通常60〜 […]

「麦汁を煮沸させない」Raw Aleは、醸造士の中でも「挑戦してみたい」と思う人とそうでない人に分かれると思います。何しろ、ビールの教科書では「麦汁を煮沸する」ことが当たり前。Raw AleのようなNON BOIL BE […]

麦汁を煮沸させずに醸す“Raw Ale”。その代表的なビアスタイルとも言える“Kornøl / コーンオール”は、ノルウェーのKonol(コルノア)地方で生まれました。 Kornølは、Korn(=穀物)とøl(=ビール […]

細く、長く、途切れることなく飲み続けたくなるような、その温度感、香り、シーンが記憶に残り続けるような、そんなビールをつくりたいと生まれた「LuLu」。 マンゴーやパッションフルーツのようなトロピカルなニュアンスは、爽やか […]

気温も上がり屋外でビールを飲むのにぴったりな季節。くにぶる出店予定のイベントとビールリストを紹介します!※ビールリストは当日変更になる場合があります。※最新情報が公開され次第随時追加 西国分寺ビアフェス / 5.11.s […]

「ビールを介して広がる縁」というテーマの対談。Follow Craftbeer『スナック水中』②の続きです 小林なお(くにぶる) 事前に広報チームから出されたお題の中に「あなたにとってビールとは?」とあるんですけど、坂根 […]

「ビールを介して広がる縁」というテーマの対談。Follow Craftbeer『スナック水中』①の続きです。 小林なお(くにぶる) いわゆるクラフトビールが売りのお店だと、新しいラインナップにはどんどんチャレンジしていき […]

東京・国立で生まれたKUNITACHI BREWERYのビールをはじめ、そもそもクラフトビールって、どんなシーンや場所で好まれ、広がっているんだろう。 FOLLOW to CRAFTBEERでは「ビールを介して広がる縁」 […]