2020年に国立で醸造開始したくにぶる。立ち上げ当初は醸造長のしわが一人で仕込みをしていました。そんな時期を支えてくれた音楽の一つが、「ぷにぷに電機」でした。 その後もしわがDJをする時には必ず「ぷに電」をかけるようにな […]
クラフトビール
暦の上では「土潤溽暑（つちうるおうてむしあつし）」。人には厳しい気候ですが植物にとっては最盛の時です。ビールが格別に美味しく感じる時でもありますね。 くにぶるからは、音楽のように日常に広がる、夏にぴったりの「ぐんぐん染み […]
くにぶるの参加イベントをまとめています。※最新情報が公開され次第随時追加 Bird -old pizza house- 7周年 & DJ / 8.4（金）18:00- フジロック明けの8/4（金）・5（土）は、「 […]
「国立ノミノイチ」関連企画、「国立音楽堂」@旧国立駅舎にお越しいただいた皆様、ありがとうございました！ この日、くにぶるの看板ビール「1926」のモチーフでもある文化財「旧国立駅舎」に、突如DJブースが出現。くにぶる醸造 […]
春分、夏至、秋分、冬至、という季節の節目に合わせて仕込む「あわい」シリーズから、「夏のあわい / Seasonal Pathways “Summer”」がリリースしています。 モノとモノ、概念と概念のあいだを意味する古語 […]
“永遠に飲み続けられるように”という意味を込めた「MARK / マルク」は、国立で130年以上続く酒屋「せきや」が、2020年に立ち上げたブルワリー「KUNITACHI BREWERY -くにぶる-」と、狛江で120年以 […]
2022年に国立駅北口でスタートした、飲んでも飲まなくてもみんなで楽しむ小さな市「国立ノミノイチ」が今年も開催！くにぶるをはじめ、くにぶるがリスペクトするブルワリーのクラフトビール 、国立でおなじみのお店によるライフスタ […]
くにぶるの参加イベントをまとめています。※最新情報が公開され次第随時追加 国立ノミノイチ / 7.15（土）・16（日） 2022年に国立駅北口でスタートした、飲んでも飲まなくてもみんなで楽しむ小さな市「国立ノミノイチ」 […]
米麹を使ったビールへの挑戦を続けているくにぶる。麹を使ったビールは「Apéro Saison Du Riz」「TAKE OVER」と続きましたが、今回リリースした「TRIAD」では、2種類の麹と山椒を取り入れています。 […]
酒粕と米麹（こめこうじ）をつかった和製サワーエール「Take Over」！宮崎県を代表するクラフトビールブルワリーのひとつ、B.M.B BreweryとのCollaborationビールです。 くにぶるでは、まだあまり世 […]
「BRUTUS特別編集『増補改訂版 クラフトビールを語らおう！』」で「KUNITACHI BREWERY -くにぶる-」のことを紹介いただきました！ くにぶるは「ブルワーたちの“俺のビールの話”。」に掲載されています。ブ […]
くにぶる醸造長・斯波克幸が、ビール醸造の世界における「BOIL BEER」という絶対的な常識を見直すきっかけになった、北欧の伝統製法で醸す「Raw Ale」。 くにぶるでは、麦汁を沸騰させずに醸造する「NON BOIL […]