くにぶるがある国立のお隣・小平で、北欧雑貨やパン、焼き菓子やコーヒー、アート作品などが集まる、クリスマスマーケットが開催されます。 小平市国際交流協会とこだいら観光まちづくり協会が主催するこのイベントは、利益の一部がウク […]
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「ビール王国 vol.36」のコーナー「〆のビール」の記念すべき20回目に、醸造長・斯波克幸を掲載していただきました。イラストと文章は、くにぶるのビールラベルでもおなじみのイソガイヒトヒサさん！ 「古いは新しい」を醸造哲 […]
この度、国立市内のものやことを「国立ブランド」として認定する「くにたちStyle」に、くにぶるのビールを選出していただきました。 くにぶるでは旧国立駅舎の設立年がモチーフの「1926」や、四季の大学通りを描いたあわいシリ […]
「豊かな暮らしのヒントはローカルの日常にある」をテーマに、毎月20日に東京メトロの駅で配布されるフリーマガジン、メトロミニッツ［metromin.］。 夏にくにぶるで醸造させていただいた20周年記念ビール「2002」は、 […]
「男の隠れ家」デジタルに、くにぶる醸造長へのインタビューを掲載いただきました！ 記事はこちら → https://otokonokakurega.com/meet/ippin/70987 続いてイベント情報です。 静岡浅 […]
くにぶるの「富士見通りStruttin’」の舞台にもなっている、国立・富士見通りにて1号店を準備中の「みんなのコンビニ」。11/19（土）に開催される出入り自由のOPEN NIGHTで、くにぶるのビールを味わ […]
くにぶるはこの秋、「Wine differently」をモットーに南青山のレストラン＆墨田区京島のナチュラルワインショップを営む「apéro. （アペロ）」とコラボし、シャルドネとフランス産ホップを使った、オリジナルシー […]
日時 11月5日（土）13：00～22：00場所 富士見台トンネル / 東京都国立市富士見台1-7-1アクセス JR谷保駅から徒歩3分、JR国立駅から徒歩20分 2周年を記念した、醸造長しわのDJによる音楽と国立で醸され […]
ほんものの生、Raw Ale。Raw Aleはくにぶるで実践を重ねている、伝統的な“麦汁を煮沸しない”Raw製法で醸すビールです。 「INDIVIDUAL ORCHESTRA」シリーズ初となる#1は、くにぶるで初めてのR […]
2020年10月29日、くにぶるは「音楽を奏でるように醸造する」をコンセプトに、東京・国立で醸造をスタート。優れた素材や職人の仕事だけが持つ固有の「音」を奏でるようにビールをつくり続けてきました。 やがて、くにぶるのビー […]
朝晩の冷え込みが徐々に増し、露は霜に変わる時季。くにぶるが奏でる四季のあわい（間）シリーズ「秋のあわい」がリリースしました。 季節には音があります。空の模様、草木の呼吸、風が奏でる音が移ろっていくさまは、まるで音楽。「秋 […]
くにぶるで実践している、煮沸せずに醸す伝統製法のビールについて、これまで3回に分けてお話してきました。 「Raw Ale」は、煮沸すると消えてしまう香りや風味がしっかりと残されたビアスタイル。今回はその「香り」について、 […]