くにぶるのフラッグショップ「SEKIYA TAP STAND」と同じビルの地下一階にある「クラフト酒場 クニタチカ」の7周年記念ビールができました！ 店長の角田さんのオーダーは、毎日飲みたいIPA。日々続いていく日常のよ […]
新作ビール
松本ブルワリーとお互いの定番ビールのビアスタイルで仕込む、技術交換コラボ第2弾！梅雨入り前の大雨の日にくにぶるで行われた仕込みに続き、梅雨入り直後の晴天の中、チームくにぶるも松本を訪れて仕込んできました。（CAVE D’ […]
そばの実とそば茶を使った和製 Raw Ale が誕生しました！CRAFTROCK Brewingとの相互コラボレーションビール。1月末に先にCRAFTROCKで仕込んだ Confluence – 合流点 に対 […]
「おうちで生！」が楽しめる、くにぶるのホームサーバーが活躍する季節がやってきました。くにぶるでは、ビールが最も新鮮で美味しい状態で味わえる「樽生」を、旅行先やご自宅で味わえるホームサーバーをレンタルしています。サイズは、 […]
繊細なバランスを追求するKUNITACHI BREWERYの代表的なビール「1926」を、父の日のギフトに贈りませんか？このビールの名前「1926」は、くにぶるのある国立のシンボル、旧国立駅舎の竣工年に由来しています。 […]
新潟・「カーブドッチ / CAVE D’OCCI BREWERY」仕込み2日目。本場・北欧のRaw Aleを追求するくにぶるの「Grain Drop」をベースにアレンジしたRaw Aleを仕込みます。 今回は、CAVE […]
新潟・「カーブドッチ / CAVE D’OCCI BREWERY」仕込み1日目。くにぶる醸造士の小針、遠山とセールスマネージャーの小林も合流して、合同仕込みを行いました！ 「Caveik -Voss」は、麦汁を通常60〜 […]
新潟・「カーブドッチ / CAVE D’OCCI BREWERY」と今年もビールを仕込みます！3種のCAVE Seriesのうち、CAVE D’OCCIで仕込む「Carveik Lida / カー […]
細く、長く、途切れることなく飲み続けたくなるような、その温度感、香り、シーンが記憶に残り続けるような、そんなビールをつくりたいと生まれた「LuLu」。 マンゴーやパッションフルーツのようなトロピカルなニュアンスは、爽やか […]
「ビールを介して広がる縁」というテーマの対談。Follow Craftbeer『スナック水中』②の続きです 小林なお（くにぶる） 事前に広報チームから出されたお題の中に「あなたにとってビールとは？」とあるんですけど、坂根 […]
東京・国立で生まれたKUNITACHI BREWERYのビールをはじめ、そもそもクラフトビールって、どんなシーンや場所で好まれ、広がっているんだろう。 FOLLOW CRAFTBEERでは「ビールを介して広がる縁」という […]
くにぶるの醸造士とセールスマネージャー / ディレクターから、2024年度への抱負と皆様へのメッセージです！ 「一杯のビールを通じて、日々の生活に小さな幸せの音色を添えられたなら、これ以上の喜びはありません。私たちのつく […]