くにぶるの「富士見通りStruttin’」の舞台にもなっている、国立・富士見通りにて1号店を準備中の「みんなのコンビニ」。11/19（土）に開催される出入り自由のOPEN NIGHTで、くにぶるのビールを味わ […]
tapstand
くにぶるはこの秋、「Wine differently」をモットーに南青山のレストラン＆墨田区京島のナチュラルワインショップを営む「apéro. （アペロ）」とコラボし、シャルドネとフランス産ホップを使った、オリジナルシー […]
日時 11月5日（土）13：00～22：00場所 富士見台トンネル / 東京都国立市富士見台1-7-1アクセス JR谷保駅から徒歩3分、JR国立駅から徒歩20分 2周年を記念した、醸造長しわのDJによる音楽と国立で醸され […]
ほんものの生、Raw Ale。Raw Aleはくにぶるで実践を重ねている、伝統的な“麦汁を煮沸しない”Raw製法で醸すビールです。 「INDIVIDUAL ORCHESTRA」シリーズ初となる#1は、くにぶるで初めてのR […]
2020年10月29日、くにぶるは「音楽を奏でるように醸造する」をコンセプトに、東京・国立で醸造をスタート。優れた素材や職人の仕事だけが持つ固有の「音」を奏でるようにビールをつくり続けてきました。 やがて、くにぶるのビー […]
朝晩の冷え込みが徐々に増し、露は霜に変わる時季。くにぶるが奏でる四季のあわい（間）シリーズ「秋のあわい」がリリースしました。 季節には音があります。空の模様、草木の呼吸、風が奏でる音が移ろっていくさまは、まるで音楽。「秋 […]
くにぶるで実践している、煮沸せずに醸す伝統製法のビールについて、これまで3回に分けてお話してきました。 「Raw Ale」は、煮沸すると消えてしまう香りや風味がしっかりと残されたビアスタイル。今回はその「香り」について、 […]
日本で数少ないCask-conditioned aleの提供にこだわりを持つ、新宿の名店「HIGHBURY -THE HOME OF BEER-」が9月で6周年を迎えます！ くにぶるでは今年、店主 安藤さんの設計したオリ […]
くにぶるの3つの定番ビールの1つ「世界は点滅するモザイク模様のように」は、「Mosaic / モザイク」という、大人気のホップが主役。多様な香りを持つことから命名されました。 ブルワリー立ち上げ当初から「多様性」を表現し […]
神奈川の海沿いにあるブルワリー、「HUMANS BEER」を知っていますか？ 「湯河原町の小さなファミリーブルワリー」というキャッチフレーズの通り、5人家族でビール醸造・販売を行っているアットホームなブルワリーです。 ヘ […]
原宿SCOOで開催された「或阿呆の一生」リリースイベントにお越しの皆様、ありがとうございました！ 文学シリーズ第３弾の「或阿呆の一生」と、醸造長・しわのDJはいかがでしたでしょうか？ 「或阿呆の一生」はザクロの個性と発酵 […]
8月26日（金）・27日（土）12:00-原宿SCOOとの文学×ビールシリーズ第三弾、「或阿呆の一生」のリリースイベントを開催します！ 醸造長・しわのDJタイムもあります。文学とビールと音楽で乾杯しましょう！場所 / S […]