日本で数少ないCask-conditioned aleの提供にこだわりを持つ、新宿の名店「HIGHBURY -THE HOME OF BEER-」が9月で6周年を迎えます！

くにぶるでは今年、店主 安藤さんの設計したオリジナルブランドのRuby Mild Style「SHOHOKU」を、
「籠屋ブルワリー」江上さんからバトンタッチを受けてつくらせていただいたご縁もあります。

そんなHIGHBURY 6周年では、
ここでしか飲めないくにぶるとのコラボビール「SHOHOKU」「十四才」のほか、
HIGHBURYオリジナルビール「上面如水(ジョウメンミズノゴトシ）」を、
全て完璧にカスクコンディションされて同時開栓！

※カスク・エールは、ろ過/熱処理を行わないことでビールの風味が残る一方、
美味しさの維持管理にはとてもデリケートな品質管理が要求されます。
6年間美味しく提供し続けるHIGHBURYさんには頭が下がります！

カスク・エールが好きな方、はじめての方も、
HIGHBURY 6周年記念祭へぜひお越しください！

HIGHBURY -THE HOME OF BEER-
@highbury_the_home_of_beer
東京都新宿区新宿1-17-5 ミノワビル1F

Line up！
■『上面如水(ジョウメンミズノゴトシ）』(WHITE GOLD PALE ALE) ABV:3.5%
■『SHOHOKU（湘北)』(RUBY MILD) ABV4.4%
■『十四才』 特別純麦吟醸苦口(EXTRA SPECIAL BITTER）酒精:5.5度

カスク総選挙 開催！ by HIGHBURY -THE HOME OF BEER-
３種を全てお召し上がりいただいたお客様には
一番好きだったものを１つだけ選んで投票していただきますっ!!!!!

その結果見事１位に輝いた際のそれぞれのブランドのマニフェストがこちら↓↓

①上面如水(ジョウメンミズノゴトシ）
『籠屋＆国立の２工場生産体制にして以後可能な限りレギュラービールとして常設致します!!』
▶︎このビールだけはその醸造難易度から籠屋での醸造にとどめておりましたが常設化のため国立でも挑戦してみますっ!!!

②『SHOHOKU（湘北)』
『映画『THE FIRST SLAM DUNK』の公開日(12/3)に合わせてもう１回だけ泣きの１仕込みを行います!!』
▶︎本来このブランドはSLAMDUNKの映画化決定を記念して醸された1度きりの単発ブランドのはずでした。

③『十四才』
『完璧なイングリッシュIPAに仕上がってしまった今回の学びから本気で設計したイングリッシュIPAを醸します!!』
▶︎理由は省略しますが本来オリジナルブランドでイングリッシュIPAを醸す計画はありませんでした。。

是非とも３種類全てお試しになってお気に入りのビールに投票してみてください♪
※お一人様で３杯でなくグループでシェアしていただいても結構です。

PHOTO / HIGHBURY -THE HOME OF BEER-