渋谷・Mikkeller Kiosk/barで、くにぶるとCAVE D’OCCI BREWINGとの合同TTOが行われました！
イベントでは、2023年夏に醸造したCAVE D’OCCIの草野竜征氏・くにぶるの斯波克幸・小針明日克による3種のコラボビール「Caveik – Voss」「Caveik – Lida」「Cavenian -Simonaitis」が、半年間の熟成期間を経て再びお目見え。
斯波をはじめとする、ビール好きたちによるDJ Musicが流れる中、楽しんでいただきました！

CAVE D’OCCI BREWINGは、日本でも先駆的なワイナリーから発祥したビール醸造所。
くにぶるが追求している Raw Ale に、竜征氏がナチュールワインやビオワインで目指している世界観との親和性を感じ取ってくれたことから、このコラボレーションを実現することができました。

今年、CAVE D’OCCIでは本場・ノルウェーで仕込みに使われているKveik Ring（通称“魔女のリング”）を使い、Raw Ale の醸造に挑戦したとのこと！
くにぶるでも、本場のビアスタイル Kornøl （コーンオール）を追求し続けます。
これからも2者のRaw Aleにぜひご期待ください！

📖Raw Ale #1 -NON BOIL BEER-
https://kunitachibrewery.com/raw-ale-1/

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