東京・国立で生まれたKUNITACHI BREWERYのビールをはじめ、そもそもクラフトビールって、どんなシーンや場所で好まれ、広がっているんだろう。

FOLLOW CRAFTBEERでは「ビールを介して広がる縁」というテーマで、KUNITACHI BREWERYのセールスマネージャー&ディレクターの小林なおと、くにぶると縁のある人々の言葉を対談形式でお届けします。

今回は、国立の谷保駅前で『スナック水中』を営む若きママを尋ねました！

小林なお（くにぶる）　まずは自己紹介を。私はビール業界にずっと携わってきましたが、地元のビールを盛り上げたいという思いがあり、2022年12月に入社してKUNITACHI BREWERYとビアレストランKASUGAIに関わり始めました。

坂根千里（スナック水中）　同じくらいの時期ですね！　私も2022年4月に、この場所で『スナックせつこ』を営んでいたママからお店を引き継いで、『スナック水中』を立ち上げました。

小林　坂根さんはもともと国立市内の一橋大学生で、新卒でスナックを継業したのがすごい話題になりましたよね。大学時代に『スナックせつこ』でバイトをされていたのが始まりとか。

坂根　はい、大学時代に国立市内の古いアパートを借りてゲストハウスを始めたのがきっかけで、その活動で出会った地域の大人たちに連れてきてもらったのが最初でした。

ずっと宿屋をやりながら、国立の谷保のナイトライフがもっと充実したらいいのになぁと思っていて。なので『スナック水中』を作るときも、せっかくスナックを継承するなら、旅人が「その土地のスナックに来た！」って思える、私たち世代もその土地で目一杯楽しめたって思えるような場所にしたくて。今もその想いは続いています。

小林　旅人もそうだし、地元のお客さんも多いですよね。年代が上の人もいれば、若い人も多いぶん、過ごし方も幅広いのかなと思いますが、『スナック水中』ではどんな風に過ごせますか？

坂根　旅人と言いつつ地元の方が一番多くて、「一杯目はおすすめを飲んで、二杯目からはボトルキープしているお酒を飲んで、スタッフと話していたら顔見知りの常連さんがやってきて、ちょっと馬鹿話をして帰る」、そんなナイトライフを過ごされる方が多い印象です。

初めての人もよく来るんですが、こちらからおすすめしたものを飲んでみたり、最初はドキドキ感があるけどスタッフと話しているうちに馴染んでいく方が多いです。

あとは新しい方が来るとリピーターの方がよく話しかけていて、隣の人に何か作ってもらって飲んでいたりとか、みんなで巻き込んでいます（笑）。

小林　以前来たときは、カラオケ祭りのようになっていたよね（笑）。

坂根　そうですね（笑）。今、国立にはカラオケが一軒しかなくて。歌好きの人たちが今集まっている感はありますね。

小林　ただお話するだけでなくて、歌ったときの満足感ってすごいと思います。お客さんが自分の楽しみ方をちゃんと好んで、楽しんでいることの自信を持って過ごしている。そういう空気感やその上での関係性が、『スナック水中』を作っている、そんな風に感じますよ。

（Follow Craftbeer！『スナック水中』②に続く）

🍺📖 YOU ARE NOT ALONE / take.2

ひとときを潤す多様性の滴
https://kunitachibrewery.com/kuniburu-beer/you-are-not-alone/

\ スナック水中2周年イベント開催！4月21日（日） /

二周年の感謝祭には、くにぶるとのコラボビールのリリースを祝したパーティーも予定！
どの時間でも、多くの方に来ていただければとチャージフリーで開催しますので
ぜひふらっとお越しくださいませ！
（スナック水中　@snack_suichu ）

■日時：
4月21日（日）15時〜20時
▪️第一部：15:00〜18:00
スナックタイム
→2周年の振り返りなども落ち着いてお話しできるような、いつものスナックスタイル
チャージフリーで通常営業よりもお得にお楽しみいただけます

▪️第二部：18:00〜20:00
水中コラボくにぶる・リリースイベント
→くにぶる醸造の斯波さんにDJをしていただきます。企んでいるのは「国立で踊る場を作りたい！」

■場所：
スナック水中

■会費：
−2ドリンク付きエントランスチケット：2,000円（予定）
−追加ドリンク：1杯700円〜
※グッズの販売・水中とコラボのくにぶる（国立のクラフトビール）も

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国立駅前のフラッグショップでのくにぶるの取り扱いは、各アカウントにて！
SEKIYA TAP STAND / @sekiya_tap_stand
せきや / @kunitachisekiya
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［くにぶる併設のビアレストラン「麦酒堂かすがい」］
https://b-kasugai.com/